ACHTUNG: Diese Karte gilt ab dem 18.10.2022

Alle Salate, Vorspeisen, Suppen und Desserts sind NUR in Verbindung mit einem Hauptgericht möglich!

Wintergenuss

  • 19,00

    Hausgemachter Grünkohl „Omas Art“

    mit Mettwurst und Kassler, dazu Röstkartoffeln

  • 29,50

    Geschmorte Hasenkeule

    mit Cassis-Feigen-Sauce und Preiselbeerbirne, dazu Kartoffel-Kroketten und Weißweinapfelmus

  • 28,50

    Hirschedelgulasch

    mit Waldpilzen, dazu Preiselbeerclementine, Speckrosenkohl und hausgemachte Butterspätzle

  • 29,50

    Geschmorter Wildschweinbraten

    mit Rotwein-Honig-Sauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

  • 32,50

    Knusprige Flugente vom Hof

    mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

  • 34,50

    Knusprige Gänsekeule vom Hof

    mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

  • 34,50

    Knusprige Gänsebrust vom Hof

    in Scheiben tranchiert, mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

  • 28,50

    Feines Rehragout

    mit Preiselbeerbirne, dazu Speckrosenkohl und hausgemachte Butterspätzle

Vorspeisen

  • 9,50

    Knusprige Fingerfood-Variation

    auf kleinem Salatbouquet, dazu verschiedene Dips

  • 9,50

    Gebackene Sesam-Champignons

    mit hausgemachter Aioli und frischem Baguette

Suppen

  • 6,00

    Gänse-Consommé

    mit Einlage

  • 5,50

    Tomatencremesuppe

    mit Sahnehaube

  • 5,50

    Französische Zwiebel-Schmand-Suppe

  • 6,00

    Schwerter Senfsuppe

    mit Lachsstreifen

Rustikales

  • 23,50

    Geschmorte Rinderroulade

    mit Bratenjus, dazu Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet

  • 23,50

    Rheinischer Sauerbraten

    (vom Rind) mit Rosinen, dazu Kartoffelklöße und Weißwein-Apfelmus

  • 22,50

    Pfeffertöpfchen:

    Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, Pfefferbeeren und Gurkenstreifen, dazu hausgemachte Spätzle und Salat vom Buffet

Schnitzel

  • 20,50

    Jäger-, Zigeuner- oder Schnitzel „Wiener Art“

    mit Pommes frites und Salat vom Buffet

  • 21,50

    Hawaiischnitzel

    mit Kartoffel-Kroketten und Salat vom Buffet

Feinschmecker

  • 25,50

    Grillteller Tanneneck

    Schweinesteak, kleine Bratwurst, Bacon, Putensteak, Blutwurst und Schweinefilet mit Pommes frites und Salat vom Buffet, dazu hausgemachte Chilisauce

  • 25,50

    Schweinefilet-Medaillons

    mit Pfeffer-Rahm-Sauce, dazu Brokkoli und Kartoffel-Kroketten

  • 23,50

    Putenroulade

    mit Champignons und Frischkäse gefüllt, dazu Kräuter-Püree und Salat vom Buffet

Fisch

  • 25,50

    Gebratenes Zanderfilet mit Jakobsmuschel

    und Kräuter-Senf-Sauce, dazu Butterkartoffeln und Salat vom Buffet

  • 25,50

    gebratenes Doradenfilet

    mit Zitronen-Butter-Sauce, dazu Dill-Kartoffeln und Salat vom Buffet

Salate

  • 19,00 /22,50

    Großer gemischter Salatteller

    • Putenbrust - 19,00
    • Scampi - 21,50
    • Fisch - 22,50
    • Gouda - 19,00

    aus leckeren Salaten der Saison, wahlweise mit…

     

    … gebratener Curry-Putenbrust

    … gebratenen Scampi-Spießen

    … gebratener Fischauswahl

    … gebackenen Gouda-Ecken (vegetarisch)

     

    Alle Salate werden mit hausgemachter Aioli und frischem Baguette serviert

    (Salat-Gouda-Ecken mit Preiselbeeren)

     

Dessert

  • 6,90

    Großer gemischter Eisbecher (3 Kugeln)

    mit Sahnehaube und frischen Früchten

    Auch andere Größen möglich:

    pro Kugel mit Sahne und frischen Früchten 2,30 €

  • 8,50

    Duett von weißer und brauner Mousse

    mit frischen Früchten und Minze

  • 8,50

    Honig-Zimt-Parfait mit Mohn

    dazu Fruchtgarnitur und hausgemachter Eierlikör

  • 8,50

    Hausgemachtes Lebkuchen-Eis

    mit Rum-Zimt-Pflaumen, Sahne und frischer Minze

  • 8,50

    Hausgemachtes Spekulatius-Eis

    mit Glühwein-Kirschen, Sahne und frischer Minze

  • 8,50

    Bourbon-Panna-Cotta

    mit hausgemachtem Eierlikör, frischen Früchten und Minze

  • 4,00

    Kindereis (nur für unseren kleinen Gäste bis 14 Jahre)

    1 Kugel Schokoladeneis und 1 Kugel Vanilleeis mit Sahnehaube und bunten Schokolinsen