ACHTUNG: Diese Karte gilt ab dem 18.10.2022
Alle Salate, Vorspeisen, Suppen und Desserts sind NUR in Verbindung mit einem Hauptgericht möglich!
Wintergenuss
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19,00 €
Hausgemachter Grünkohl „Omas Art“
mit Mettwurst und Kassler, dazu Röstkartoffeln
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29,50 €
Geschmorte Hasenkeule
mit Cassis-Feigen-Sauce und Preiselbeerbirne, dazu Kartoffel-Kroketten und Weißweinapfelmus
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28,50 €
Hirschedelgulasch
mit Waldpilzen, dazu Preiselbeerclementine, Speckrosenkohl und hausgemachte Butterspätzle
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29,50 €
Geschmorter Wildschweinbraten
mit Rotwein-Honig-Sauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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32,50 €
Knusprige Flugente vom Hof
mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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34,50 €
Knusprige Gänsekeule vom Hof
mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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34,50 €
Knusprige Gänsebrust vom Hof
in Scheiben tranchiert, mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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28,50 €
Feines Rehragout
mit Preiselbeerbirne, dazu Speckrosenkohl und hausgemachte Butterspätzle
Vorspeisen
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9,50 €
Knusprige Fingerfood-Variation
auf kleinem Salatbouquet, dazu verschiedene Dips
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9,50 €
Gebackene Sesam-Champignons
mit hausgemachter Aioli und frischem Baguette
Suppen
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6,00 €
Gänse-Consommé
mit Einlage
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5,50 €
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
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5,50 €
Französische Zwiebel-Schmand-Suppe
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6,00 €
Schwerter Senfsuppe
mit Lachsstreifen
Rustikales
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23,50 €
Geschmorte Rinderroulade
mit Bratenjus, dazu Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet
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23,50 €
Rheinischer Sauerbraten
(vom Rind) mit Rosinen, dazu Kartoffelklöße und Weißwein-Apfelmus
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22,50 €
Pfeffertöpfchen:
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, Pfefferbeeren und Gurkenstreifen, dazu hausgemachte Spätzle und Salat vom Buffet
Schnitzel
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20,50 €
Jäger-, Zigeuner- oder Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Salat vom Buffet
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21,50 €
Hawaiischnitzel
mit Kartoffel-Kroketten und Salat vom Buffet
Feinschmecker
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25,50 €
Grillteller Tanneneck
Schweinesteak, kleine Bratwurst, Bacon, Putensteak, Blutwurst und Schweinefilet mit Pommes frites und Salat vom Buffet, dazu hausgemachte Chilisauce
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25,50 €
Schweinefilet-Medaillons
mit Pfeffer-Rahm-Sauce, dazu Brokkoli und Kartoffel-Kroketten
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23,50 €
Putenroulade
mit Champignons und Frischkäse gefüllt, dazu Kräuter-Püree und Salat vom Buffet
Fisch
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25,50 €
Gebratenes Zanderfilet mit Jakobsmuschel
und Kräuter-Senf-Sauce, dazu Butterkartoffeln und Salat vom Buffet
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25,50 €
gebratenes Doradenfilet
mit Zitronen-Butter-Sauce, dazu Dill-Kartoffeln und Salat vom Buffet
Salate
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19,00 €/22,50 €
Großer gemischter Salatteller
- Putenbrust - 19,00 €
- Scampi - 21,50 €
- Fisch - 22,50 €
- Gouda - 19,00 €
aus leckeren Salaten der Saison, wahlweise mit…
… gebratener Curry-Putenbrust
… gebratenen Scampi-Spießen
… gebratener Fischauswahl
… gebackenen Gouda-Ecken (vegetarisch)
Alle Salate werden mit hausgemachter Aioli und frischem Baguette serviert
(Salat-Gouda-Ecken mit Preiselbeeren)
Dessert
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6,90 €
Großer gemischter Eisbecher (3 Kugeln)
mit Sahnehaube und frischen Früchten
Auch andere Größen möglich:
pro Kugel mit Sahne und frischen Früchten 2,30 €
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8,50 €
Duett von weißer und brauner Mousse
mit frischen Früchten und Minze
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8,50 €
Honig-Zimt-Parfait mit Mohn
dazu Fruchtgarnitur und hausgemachter Eierlikör
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8,50 €
Hausgemachtes Lebkuchen-Eis
mit Rum-Zimt-Pflaumen, Sahne und frischer Minze
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8,50 €
Hausgemachtes Spekulatius-Eis
mit Glühwein-Kirschen, Sahne und frischer Minze
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8,50 €
Bourbon-Panna-Cotta
mit hausgemachtem Eierlikör, frischen Früchten und Minze
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4,00 €
Kindereis (nur für unseren kleinen Gäste bis 14 Jahre)
1 Kugel Schokoladeneis und 1 Kugel Vanilleeis mit Sahnehaube und bunten Schokolinsen