Hauptspeisen
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18,50 €
Hausgemachter Grünkohl „Omas Art“
mit Mettwurst und Kassler, dazu Röstkartoffeln
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29,50 €
Geschmorte Hasenkeule
mit Cassis-Feigen-Sauce und Preiselbeerbirne, dazu Kartoffel-Kroketten und Weißweinapfelmus
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28,50 €
Hirschedelgulasch
mit Waldpilzen, dazu Preiselbeerclementine, Speckrosenkohl und hausgemachte Butterspätzle
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29,50 €
Geschmorter Wildschweinbraten
mit Rotwein-Honig-Sauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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31,50 €
Knusprige Flugente vom Hof
mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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32,50 €
Knusprige Gänsekeule vom Hof
mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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32,50 €
Knusprige Gänsebrust vom Hof
in Scheiben tranchiert, mit Bratapfel, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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28,50 €
Feines Rehragout
mit Preiselbeerbirne, dazu Speckrosenkohl und hausgemachte Butterspätzle
Vorspeisen
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6,20 €
Gänse-Consommé
mit Einlage
Dessert
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8,50 €
Weihnachtliches Parfait des Hauses
(Honig, Zimt, Pistazien, Amaretto) auf Fruchtspiegel mit Sahne und frischer Minze
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8,50 €
Hausgemachtes Lebkuchen-Eis
mit Rum-Zimt-Pflaumen, Sahne und frischer Minze
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8,50 €
Hausgemachtes Spekulatius-Eis
mit Glühwein-Kirschen, Sahne und frischer Minze